Questa è una delle tante varianti della pizza salata di pasta sfoglia. E’ sempre un piatto d’effetto che può essere preparato in anticipo.
INGREDIENTI: 5 uova – 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – 1 confezione di panna da cucina o stessa quantità di latte – funghi – sale – prosciutto cotto a fette – formaggio tipo groviera.
Per prima cosa sistemiamo la pasta sfoglia su di una teglia, lasciando la carta forno della confezione e ritagliando il bordo in eccesso.
Bucherellare la pasta sfoglia per evitare che si gonfi durante la cottura ed adagiare tutti gli ingredienti a strati: le fette di prosciutto cotto, i funghi e il formaggio tagliato a fette sottili.
Sbattere in una ciotola le uova con un pizzico di sale e la panna o il latte e versare il composto nella teglia.
Infornare nel forno preriscaldato a 200° per 40 minuti circa, facendo attenzione che non bruci.
La pizza salata è ottima consumata sia calda che fredda.
